Le centre oenotouristique de Pouilly-sur-Loire attire de nombreux touristes en quête d’une découverte des vins locaux et de leur terroir. Construit dans un édifice remarquable, composé de deux corps de bâtiment et d’une tour dont il tire son nom, cet équipement ancré dans son territoire nécessite une mise à jour de sa scénographie et une réhabilitation profonde de ses locaux. Le projet valorise l'architecture existante en aménageant les volumes disponibles sous la charpente et en redessinant le jardin de manière à l’inclure dans le parcours de l’exposition. Des interventions modestes et précises permettent au lieu de déployer des espaces scénographiés immersifs spécifiques aux volumétries existantes.